農園主のポリドーロ氏が自信を持ってお届けする、爽やかなレモンの風味がするさっぱりとしたオイルは、暑くなるこれからの季節に最適です！サラダにかけるもよし、グリルした魚や肉などにも相性抜群です。

オイルの鮮度を保つため、遮光性のボトルに丁寧に瓶詰めされています。
着色料、保存料などは一切使用しておりません。

アマルフィとソレントのレモンは地域性の高い農産物で、カンパニア州では昔から大切に育てられてきました。アマルフィ海岸でのレモン栽培は1950年代から始まり、温暖な気候に恵まれたこの土地の険しい地形を利用し、レモンの栽培が行われていて、イタリア国内でも最高品質のレモンと称されています。

果物の風味や唐辛子の味がついているオリーブオイルがよく出回っており、これをフレーバーオイルと言いますが、代表格となるレモンのフレーバーオイル。南イタリア産のレモンフレーバーオイルは美味しい物が多いですが、その中でも群を抜いておいしい「イタリア・デッロルト農園産　レモンフレーバーエキストラバージンオリーブオイル　リモノーリオ」です。

南イタリア産のレモンフレーバーオイルは、シチリア産のレモンを輸送して、オリーブとブレンドして作られる事が多いですが、空輸の場合が多いです。

一方で、デッロルト農園産のものはアマルフィ産のレモンを使用しており、同じ地方で取れたレモンなので、トラックで短時間で運べるので、レモンの鮮度がまず違います。またシチリア産のレモンよりもアマルフィのレモンの方が身が大きく、イタリア国内では最高品種のレモンだと言われています。シチリア産は手のひらに載る位の大きさですが、アマルフィ産はソフトボール位の大きさがあるので、実も皮も肉厚です。

シチリア産はシャーベットや絞りたてのフレッシュジュース等果汁のみを使う事が多いですが、アマルフィ産は果汁だけではなく、皮も使えるのです。シチリア産のように、実をシャーベットやジュースに使うだけではなく、皮をリモンチェッロという食後酒につかったり、リゾットやパスタ、レモンのケーキやレモンの砂糖漬け等のお菓子にも使われます。
皮を使用する事で、酸味が抑えられた、とても爽やかな味を楽しめるのが、アマルフィのレモンの特徴です。

こちらのレモンフレーバーオイルは、地のオリーブとレモンを使ったフレッシュなEXVオリーブオイルで、レモンの実だけではなく、アマルフィのレモンは皮もおいしいという特性を活かして、レモンをまるごとそのまま入れているオイルなのです。そしてオリーブとレモンを配合をしっかり管理して、製品化しています。

実際に南イタリアの他の地方のレモンフレーバーオイルとこちらのオイルを食べ比べしましたが、他の地方のものはレモンが水っぽく、味も香りも薄い感じがしますが、デッロルト農園産の物はレモンの香りがとても芳醇で、オリーブの辛さや苦みと相まって、レモンの爽やかさや肉厚で濃い味のアマルフィ産のレモンの味が引き立つので、とてもおいしく感じます。

＜受賞歴＞
2011年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫

○品名 : レモンオリーブオイル "リモノーリオ"
○原材料 : オリーブ（品種 : カルペッレーゼ、フラントイオ、ロトンデッラ）、レモン
○原産国 : イタリア
○生産地 : カンパニア州 オリヴェート・チトラ
○内容量 : 100ml
○容器 : 瓶
○保存方法 : 開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
○賞味期限 : 2023年1月

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