今、当社の扱うイタリア・デッロルト農園産のエキストラヴァージン（EXV）オリーブオイルの中で売上ナンバーワンのオイルです。辛さ、苦さが抑えられており、香りがフルーティな
大変バランスと使い勝手がよく、イタリア料理やフランス料理のシェフが、美味しくて唸るEXVオイルです。ミシュランガイドに掲載されているレストラン、雑誌に掲載されている美味しくて人気のお店につぎつぎと採用が決まっていく、純粋に美味しい素直な味です。

オリーブは、果物に分類される植物なので、鮮度が重要です。新鮮なオリーブには、生活習慣病を防ぐたくさんの栄養素が凝縮されています。収穫してそのままにしておくとオリーブの実は、死んでしまうため栄養素が消えてしまいます。ですので、新鮮な状態を保って、オイルに加工する必要があります。
そのためには、2-3時間以内に搾油機にかけて、たくさんの栄養素と一緒にオイルに精製する必要があるのです。これは、大量生産だとなかなかできないことで、デッロルト農園は、農園内に搾油機があるので、スムーズに行え、いつでも高品質なオイルをご提供できます。

クラッシコシリーズは、4つのオリーブを絶妙なバランスでブレンドしているから、まろやかで優しく、口当たりが良い味です。それは、特徴の違う4つのオリーブを絶妙なバランスでブレンドしているから。
オリーブの実と言っても世界には何千種類もあり、イタリアには500種類以上のオリーブがあると言われています。その中でもフルーティーさが特徴のレッチーノ種とフラントイオ種、苦みやスパイシーさがあるロトンデッラ種とカルペッレーゼ種をブレンドし、甘みや苦味、辛味が同居する繊細なオリーブオイルの味を見事に再現しています。

オイルの鮮度を保つため、遮光性のボトルに丁寧に瓶詰めされています。
着色料、保存料はなどは一切使用しておりません。

○品名 : エキストラヴァージン・オリーブオイル クラッシコ
○原材料 : オリーブ（品種 : カルペッレーゼ、フラントイオ、ロトンデッラ、レッチーノ）
○原産国 : イタリア
○生産地 : カンパニア州 オリヴェート・チトラ
○内容量 : 250ml
○容器 : 瓶
○保存方法 : 開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
○賞味期限 : 2022年3月

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