ガンは、あらゆる病気の中で、最も死亡率が高く、日本人の2人に1人が罹患し、

そのうち3人に1人が死に至るという恐ろしい病気です。

そして、最近増えているのは大腸ガンで、2018年の罹患部位の統計によると、

男性では第三位、女性は第一位になっています。

恒常的に少量のオリーブオイルを摂取することで、大腸がんのリスクを低下できると言われていますが、

これは本当なのでしょうか？

まず、なぜ大腸がんにかかる人が多くなっているかというと、大腸がん患者の食生活を調べると、

高タンパク質、高脂肪食、特に肉類を大量に摂取していることが多く、これらが原因になっているようです。

肉類の中でも赤身肉やソーセージやハム等の加工肉には、脂肪が多いため、

あまり多く摂り続けていると、腸に脂肪がたまってしまい、便秘等の原因になり、腸内環境が悪化し、

大腸がんを発症してしまうというわけです。

大腸がんのリスクを低下させるものは、まずは運動です。

食生活では、食物繊維を含む野菜、ニンニク、牛乳、魚介類、キノコ類を多く摂ることが必要です。

また、最近注目されているのは、エキストラヴァージン（EXV）オリーブオイルです。

EXVオリーブオイルの原料は、当然のことながらオリーブの果実ですが、

オリーブの実にはポリフェノールという、ほとんどの植物に含まれる苦みや色素の成分です。

このポリフェノールには、大腸がんの危険因子で、高脂肪の食事を多くとると増加する、

2次胆汁酸を減少させる働きがあります。

オリーブの実をそのまま食べようとすると、苦くて食べられませんが、これは、

ポリフェノールが沢山含まれていることを意味します。ですので、高品質なEXVオリーブオイルを

口に含むと苦かったり、辛かったりすることがあります。

EXVオリーブオイルの良さを知って、好んで食事にかけたり、パンにつけて食べる方も増えていますが、

辛みや苦みの無いEXVオリーブオイルを好まれる方がほとんどではないかと思います。

残念ながら、オリーブオイルの苦みや辛みは、嫌われることが多いですが、

苦さや辛さがあるほど、EXVオリーブオイルにはポリフェノールが多く含まれており、

抗大腸がん作用があると言えると思います。

食生活を見直されたい方には、毎日スプーン1杯程度のEXVオリーブオイルを続けて、

摂ってもらうことは、健康の改善にはとてもおすすめです。

（1杯以上摂ってしまうと、高カロリーなので、摂り過ぎに気をつけて下さいね。）

それに毎日ウォーキング等の軽い運動を30分程度行えば、健康維持にはもってこいです。

ぜひおすすめです。